【水曜限定】KEN軒｜「物足りない」を覆す！煮干しガツンな濃厚豚骨魚介と三河屋製麺の太麺に溺れる

水曜日の昼下がり、以前から噂に聞いていた**「KEN軒」**さんを訪問してきました。 こちらは、通常営業のお店（さくら井）が水曜日だけ屋号を変えて特別営業するという、ラーメンファン必見のお店です。

1. 水曜日の特別営業「KEN軒」

お店の入口には「本日は水曜日特別営業 KEN軒です」の貼り紙が。「さくら丼は定休日です」との注意書きもあり、通常営業とは異なる特別な雰囲気を感じます。

食券機へ向かうと、メニューは「濃厚豚骨魚介」のらぁめんとつけ麺のみという潔さ。今回は、太麺で味わう**「濃厚豚骨魚介らぁめん（1100円）」**をチョイスしました。

2. 三河屋製麺の太麺と出会う

カウンターに座り、まず目を引くのが、お店の歴史を感じさせる麺箱…ではなく、貼り紙。そこには、水曜営業へのこだわりが書かれています。

そして、麺はあの有名な三河屋製麺製！ 「豚骨魚介のお店はどこか物足りないことが多い」という印象を抱きがちな私ですが、三河屋製麺の太麺と、この濃厚スープの組み合わせに、期待が高まります。

3. 実食レポ：煮干しガツン！完飲不可避のスープ

程なくして、ラーメンが着丼。 まずはスープをひと啜り。啜った瞬間、煮干しの風味が強烈に広がります！

豚骨魚介の濃厚さの中に、煮干しの深いコクと風合いがガツンと効いていて、自分的にはかなり好み。丁寧な仕込みが伺える、物足りなさとは無縁のスープです。これは、レンゲを置くタイミングを失う美味しさ…完飲してしまいそうです。

合わせる太麺は、スープをしっかりと持ち上げ、歯切れのいい食感がたまりません。濃厚スープと太麺の完璧なハーモニーです。

まとめ：デイリーで楽しみたい「素敵」な日本酒

トッピングのチャーシューは、まるでベーシック…ではなく、ベーコン？と思わせるような味付けがしっかりしており、燻製の香りも感じられます。そして、メンマも主役を張ることができるレベルのクオリティです。

水曜限定というハードルの高さはありますが、豚骨魚介好き、特に煮干し好きの方には、自信を持っておすすめできるお店です。この濃厚で奥深い一杯、ぜひ体験してみてください！

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